■ 준비할 재료

밥 3공기, 상추잎 10장, 양배추잎 3장, 새송이버섯 ½개, 당근 ¼개, 된장 1큰술, 참기름 ½큰술, 통깨 약간

■ 만드는 법

1 상추와 양배추잎은 씻어 물기를 털고 굵게 채썬다.

2 새송이버섯과 당근은 채썰어, 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 뺀다.

3 넓은 그릇에 상추와 양배추채, 데친 버섯과 당근을 넣은 뒤, 된장과 참기름, 통깨를 넣어 고루 섞는다.

4 그릇에 밥을 담고 된장으로 무친 야채를 듬뿍 올린다.

   (계속)