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LifeStyle 기획특집|인삼 집에서 손쉽게 활용하기

인삼의 효능 & 따라하기 쉬운 민간요법

“오장 튼튼히 하고 원기 돋워줘요”

■ 글·김연주 ■ 사진·지재만 기자 ■ 도움말·고창남(강남경희한방병원 성인병센터)

작성일 | 2004.01.07

인삼은 그 효능이 탁월해 4천∼5천년 전부터 동양에서 약으로 쓰여 왔다.
장기복용하면 부작용을 일으키는 다른 약들과 달리 독이 없기 때문에 많이 먹어도 해가 거의 없어 한방 약재 중 으뜸으로 친다. 인삼의 효능과 올바르게 먹는 요령.
인삼의 효능 & 따라하기 쉬운 민간요법

예로부터 불로장생의 영약으로 알려진 인삼은 한약중에서도 최고의 약재로 꼽힌다. 한방의서인 ‘신농본초경’에 인삼은 오장, 다시 말해 간장, 심장, 폐장, 신장, 비장의 양기를 돋우고 정신을 안정시킨다고 나와 있다. 또한 눈을 밝게 하고 지혜롭게 하며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 장수한다고 되어 있다.
인삼의 신비는 아직 정확히 밝혀지지 않았지만, 지금까지 현대의학으로 증명된 효능은 강장 작용, 혈압 조절, 빈혈 치료, 당뇨병 치료, 간 기능 강화, 두뇌 기능 강화, 면역 기능 강화, 강심 작용, 항암 작용, 항균 작용 등이다. 특히 부인과와 소아과 질환에 효능이 두드러지고, 방사선으로부터 몸을 보호하는 작용도 하는 것으로 알려져 있다.
인삼은 부위에 따라서도 효능이 조금씩 다르다. 노두(싹이 나오는 꼭지 부분)는 가래가 차서 가슴이 답답할 때 좋고, 몸통은 원기부족이나 피로 등에 좋으며, 뿌리는 기침이나 메스꺼움에 효과가 있다. 뿌리, 줄기, 잎에는 항이뇨 작용을 하는 성분이 들어 있다.
인삼은 종자를 고르는 일부터 수확까지 4∼6년이 걸리며 오랫동안 정성을 들인 것이어야 약효를 인정받는다. 특히 기후와 일조량, 토양, 지세 등에 민감하기 때문에 적당한 자연환경이 무엇보다 중요하다. 한국은 인삼이 자라는 데 최적의 조건을 갖추고 있기 때문에 우리 인삼이 세계 최고의 품질로 평가받는 것이다.

신비한 인삼의 효능

원기를 돋워 피로를 회복시킨다
심신의 기운을 돋우어 허약한 체질을 개선시킨다. 질병으로 체력이 쇠약해졌을 때나 일시적인 허탈 상태에 빠졌을 때 인삼을 먹으면 효과를 볼 수 있다. 또한 피로 회복을 돕고 체력을 증진시킨다. 노약자, 큰 병을 앓거나 수술을 하고 난 뒤 기력이 떨어진 사람, 과로에 시달리는 직장인과 수험생에게 권할 만하다.

혈액 순환을 좋게 하고 빈혈을 예방한다
혈액의 생성과 순환을 원활하게 하여 폐와 비장의 기능을 돕는다. 적혈구 생성을 촉진해 빈혈을 예방하고, 빈혈로 인한 신진대사 이상을 개선시킨다. 특히 암 환자의 빈혈 회복을 도우며 류머티스·결핵·노인성 빈혈에 효과가 탁월하다. 지혈 효과도 있다.
혈압을 조절하고 심장 쇠약을 치료한다
혈압조절 효능이 있어 저혈압과 고혈압에 효과가 있다. 하지만 중증 고혈압 환자는 주의해야 한다. 또한 심장 쇠약, 심근의 영양 부족, 관상동맥 질환, 협심증 등 심혈관 계통의 질병에 효과가 있다. 심장성 쇼크나 일시적인 빈사 상태 등의 구급 처방에 활용되기도 한다.

갈증을 없애고 당뇨병을 치료한다
비장 기능 강화와 당뇨병 치료에 효과가 있다. 인슐린 분비를 촉진해 혈당치를 떨어뜨리고, 체액을 보충해 당뇨로 인한 갈증을 해소시킨다. 합성 당뇨병 치료약과 같이 지나치게 혈당치를 떨어뜨리는 위험이 없기 때문에 안심하고 먹을 수 있다.

위를 튼튼히 하고 설사를 멎게 한다
위와 장이 냉한 경우 식욕을 돋우고 소화가 잘 되도록 돕는다. 위산이 부족하거나 과다한 만성 위염환자의 경우 증상이 개선되고 식욕이 좋아지며, 통증이 줄어드는 효과도 있다. 위암을 예방, 치료하고 위암 수술을 받은 환자가 먹으면 면역 기능이 강화된다. 또한 인삼은 성질이 따뜻하여 설사를 멈추게 하는 효능도 있다.


인삼의 효능 & 따라하기 쉬운 민간요법

간을 보호하고 스트레스를 해소한다
간 기능을 좋게 하여 급성 전염성 간염 환자가 만성 간염으로 진행되는 것을 막는다. 부분 절제한 간의 재생을 돕고, 간의 콜레스테롤 대사를 좋게 하며, 알코올의 체내 대사와 배설을 촉진한다. 또한 심장의 기능이 떨어져 생기는 정신불안을 없애는 등 스트레스를 해소시키는 작용을 한다.
눈이 맑아지고 뇌 기능이 좋아진다
눈이 맑아지고 집중력, 기억력, 분별력 등 학습 기능을 향상시키는 등 뇌 기능을 좋게 한다. 또한 생체의 활동 능력을 높이고 진정시키는 효과가 있어 신경쇠약에서 오는 가슴 두근거림과 건망증, 현기증, 두통 등을 치료한다.

피부가 고와지고 종기가 낫는다
비장과 위장의 소화기계통과 폐의 기운을 북돋움으로써 피부 활성을 촉진, 거친 피부를 부드럽고 탄력 있게 하여 노화를 지연한다. 또한 항균작용이 있기 때문에 감염에 대한 저항력을 높여 피부병과 종기 등을 없앤다. 특히 여드름, 기미, 무좀 등에 탁월한 효과가 있다.

암세포 성장을 억제한다
암세포의 증식을 억제하고, 면역 기능을 회복시키는 효과가 있다. 인삼 추출물을 항암제와 병용하면 항암제의 효과가 높아지고, 수술 후 회복이 빠르다. 항암제의 부작용을 줄이는 효과도 있다.

남성 불임증과 부인병을 고친다
성호르몬 분비를 촉진시키고 정자의 수를 늘리고 활동을 활발하게 하는 성분이 있어 불임증 치료에 쓰인다. 자궁을 튼튼하게 하고, 산전후에 복용하면 기와 혈이 보충되어 부인병이 개선된다.


인삼의 효능 & 따라하기 쉬운 민간요법

당뇨병에는…
인삼 달인 물 하루에 인삼 8∼10g을 물 5컵 분량에 달여 두번에 나눠 먹으면, 혈당량이 줄어드는 효과를 볼 수 있다. 인삼 8g에 지모 8g과 석고 6g을 넣고 달여 하루 두번, 식간에 먹어도 좋다. 지모와 석고는 혈당량을 줄이는 성분이 있어 인삼과 함께 먹으면 그 작용이 더 커진다.
인삼가루 인삼을 가루 내어 한번에 2∼3g씩, 하루 세번 먹는다.
인삼환 인삼과 하늘타리뿌리(과루근)를 같은 양으로 가루 낸 다음, 졸인 꿀로 반죽해 0.3g씩 떼어내 알약으로 만든다. 한번에 30알씩, 하루 두세번 맥문동 달인 물과 함께 식후에 먹는다. 소갈로 찬물이 당기며 온몸이 나른할 때 먹으면 효과가 있다.

빈혈에는…
인삼대추죽 인삼 6g과 말린 대추 15개에 물 2ℓ를 붓고 달이다가, 불린 현미 100g을 넣어 끓인다. 흑설탕을 넣어 하루에 세번, 공복에 먹는다. 인삼은 혈액 순환을 돕고, 대추는 보혈 작용을 하기 때문에 함께 먹으면 좋다. 몸이 무겁고 어지러우며 손발이 차가운 증세가 있을 때 먹으면 효과가 있다.
인삼견과죽 흰쌀 ½컵을 한나절 정도 물에 불려놓았다가 곱게 간 들깨와 땅콩, 잣을 냄비에 함께 넣고 물을 넉넉히 부어 끓인다. 죽이 끓기 시작하면 얇게 썬 인삼을 4~6g 넣고 다시 끓인다. 이것을 하루에 두번, 공복에 먹는다. 빈혈로 인해 저혈압 증세가 있을 때 먹으면 좋다. 오랫동안 꾸준히 먹으면 체질을 개선할 수 있다.

기관지 천식에는…
인삼가루 인삼을 가루 내어 하루에 3∼5회, 한 숟가락씩 끓인 물에 타서 먹는다.
인삼 달인 물 인삼 5g을 잘게 썰어 뚜껑이 있는 탕기에 넣고, 끓여서 식힌 물을 넉넉히 부어 2시간 정도 푹 끓인다. 우러나온 물을 하루에 한컵 반씩 세번 정도, 하루 걸러 7번 마시고 나서 며칠 쉬었다가 다시 시작한다. 인삼 특유의 정유 성분이 혈관 운동 중추와 호흡 중추를 흥분시켜 천식을 치료하는 데 큰 효능을 발휘한다. 기침이 심할 때는 인삼과 호두를 10g씩에 물 1컵을 붓고 달여, 하루 세번 나눠마신다.

[TIP] 알레르기성 천식에는 인삼 달인 물을 이틀에 한잔씩 일주일 정도 따뜻하게 마신다. 덜 나았다 싶으면 며칠 쉬었다가 같은 방법으로 다시 한다.

위장병에는…
인삼환 인삼과 백출을 가루 내어 꿀로 반죽해서 녹두알 크기의 알약으로 만든다. 하루에 20~30알씩 먹는다. 소화가 안되고 위의 팽만감이 있을 때 먹으면 좋다. 삽주 뿌리는 위근쇠약증과 위하수증에 효과가 있다.
인삼가루 인삼을 가루 내어 꿀에 개어두었다가 수시로 먹는다. 시장기를 느낄 때마다 조금씩 먹으면 좋다. 위궤양이 있을 때 먹으면 위가 조금 쓰릴 수도 있다. 이때는 물에 타서 마신다.
인삼복령죽 인삼과 생강을 3∼5g씩 얇게 썰고, 복령 15∼20g을 30분 정도 물에 담갔다가 으깬다. 인삼과 생강, 복령을 함께 30분 정도 삶은 뒤 쌀 60g을 넣고 죽을 쑨다. 아침 저녁으로 두번씩 먹으면 소화기의 원기를 북돋아 위의 기능이 좋아진다.


인삼의 효능 & 따라하기 쉬운 민간요법

설사에는…
인삼죽 쌀 100g에 인삼가루 3g, 생강 4g을 넣고 죽을 쑨다. 설탕을 조금 넣어도 좋다. 아침 공복에 먹는다.
인삼찹쌀밥 아이가 설사를 할 때는 인삼찹쌀밥을 먹인다. 인삼 0.5∼1g을 잘게 썰어 작은 공기에 넣은 뒤, 그 위에 찹쌀 1~2숟가락을 넣고 뚜껑을 덮어 밥솥에 찐다. 두세번에 나눠 먹이면 설사가 멎는다.

[TIP] 토하고 설사를 하면서 배가 뒤틀리듯이 몹시 아픈 토사곽란에는 인삼, 감초, 백출, 모과를 10g씩 넣고 끓여 그 물을 마시면 효과가 있다.

스트레스에는…
인삼 달인 물 인삼 뿌리 25g을 물 5컵 분량에 달여 하루에 두번 10일 이상 먹는다. 또는 인삼 4g, 당귀 4g, 감초 4g, 대추 2개를 푹 달여 체에 걸러 병에 담아 냉장고에 넣어두고 음료수처럼 수시로 마셔도 좋다.
인삼가루 인삼을 가루 내어 꿀에 개어놓았다가, 시장기가 있을 때 수시로 먹는다. 특히 수험생에게 좋다.

[TIP] 기가 쇠하여 두통이 올 때는 황기 6g을 꿀물에 담갔다가 볶아, 인삼 4g과 함께 끓여 먹으면 좋다.

그 밖에…
[산후풍] 인삼과 황기를 물 5컵 분량에 10g씩 넣고 달여 4분의 3컵씩, 하루에 세번 정도 마시면 효과가 있다. 또한 젖이 지나치게 묽고 수분이 많을 때 인삼을 달여 마시면, 젖의 양이 적당히 줄면서 젖이 진하고 좋아진다.
[불임증] 인삼 4g과 말린 음양곽 11g을 잘게 썰어 물 한컵반 정도를 붓고 달여 아침, 저녁으로 두 번 마신다.
[야뇨증] 인삼을 조금 거뭇거뭇하게 구워 뜨거울 때 먹는다. 중간 크기의 인삼을 하루 세번에 나눠 먹으면 좋다. 이때 구운 은행 2~3개를 함께 먹으면 더 좋다.
[구취] 노화나 심한 피로, 몸이 지나치게 허약해지면 침의 분비가 줄기 때문에 입안이 건조해져 구취가 생긴다. 물 5컵 분량에 인삼 4g과 오미자 4g, 맥문동 8g을 함께 끓여 차처럼 마시면 없던 맥이 생겨서 기력도 왕성해지고 구취가 없어진다.
[숙취] 인삼 40g을 푹 달여서 마시면 숙취가 풀린다.
[차멀미] 차를 타고 가면서 인삼을 씹으면 차멀미를 예방할 수 있다.
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