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Food #gourmet

곱이 톡톡! 화창한 곱창길

EDITOR 백민정

입력 2018.08.30 17:00:01

마마무 화사의 야무진 1인 곱창 먹방이 전국을 ‘곱창 신드롬’에 빠뜨렸다. 지난 6월에 방송된 MBC ‘나 혼자 산다’ 화사편이 전파를 탄 직후 전국 곱창집마다 판매량이 급증해 곱창 수급이 어려웠을 정도. 지금도 이름난 곱창집의 경우 보통 1~2시간 대기해야 쫄깃한 곱창을 맛볼 수 있다. 곱창 마니아들이 극찬한 곱창 맛집을 소개한다.
곱이 톡톡! 화창한 곱창길

대한곱창

@_anyojin

@_anyojin

MBC ‘나 혼자 산다’에서 마마무 화사가 곱창을 ‘흡입’하던 그 곱창집. 화사뿐 아니라 평소 마마무 멤버들이 자주 찾던 단골집이다. 이곳의 특징은 곱창 위에 불을 내 곱창을 한 번 더 익혀주는 불쇼. 그 덕에 속은 촉촉, 겉은 바삭한 식감이 완성된다. 쌈장, 카레가루, 치즈가루 등 다양한 소스를 찍어 먹는 재미도 쏠쏠하다.

ADD 서울시 동대문구 천호대로85길 21 OPEN 오후 3시~오전 1시(일요일 휴무)
TEL 02-2214-5207


먹거리양곱창

@team_si_0323

@team_si_0323

가수 홍진영의 10년 단골집이자 전현무, 한혜진의 데이트 장소로 유명한 ‘먹거리양곱창’. 가격대비 질 좋은 곱창구이와 대창, 간천엽 등 다양한 부위를 즐길 수 있다. 맛의 비결은 곱창의 느끼한 맛을 잡는 겨자소스. 곱창 밖으로 삐져나올 만큼 꽉 찬 곱과 개운하게 즐기는 백김치도 인기 비결이다. 

ADD 서울시 서초구 강남대로99길 35 OPEN 오후 5시~오전 3시(일요일 휴무)
TEL 02-3442-7166


우정양곱창

@flora._.kim

@flora._.kim

모던한 인테리어가 눈길을 끄는 ‘우정양곱창’은 요즘 새롭게 뜨는 곱창집이다. 곱창을 촉촉한 상태에서 노릇하게 구운 뒤 기름기를 빼 하루 동안 숙성시키는 것이 특징. 숙성한 곱창을 양, 염통과 함께 구워 먹으면 환상적인 식감을 느낄 수 있다. 곱창과 함께 나오는 파무침을 구워 곁들이면 더욱 맛있다. 

ADD 서울시 강남구 도산대로30길 23 OPEN 오후 5~11시(재료 소진시 폐점, 일요일·공휴일 휴무)
TEL 02-6083-5830


옛날오막집

@kangshoji

@kangshoji

부산 동대신역에 위치한 60년 전통의 양곱창 전문점으로, 매콤달콤한 양념으로 맛을 낸 특양·대창·곱창이 대표 메뉴. 숯불로 구워내는 곱창뿐 아니라 특양, 대창도 고소한 맛을 자랑한다. 양파가 들어간 달콤한 우동은 이 집에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴이니 식사 후 입가심으로 선택해보자. 

ADD 부산시 서구 구덕로274번길 14 OPEN 낮 12시~오후 10시(둘째·넷째 주 월요일 휴무)
TEL 051-243-6973


삼성원조양곱창

@930628_hs

@930628_hs

테이블 8개의 아담한 양곱창구이 전문점으로 한고은, 차승원, 지드래곤 등 스타들이 많이 찾기로 유명하다. 광주에서 매일 공수해오는 신선한 한우 곱창과 식당에서 직접 손질하는 양곱창이 대표 메뉴. 신선한 곱이 꽉 찬 한우곱창구이는 잡냄새가 없고 담백해서 자꾸 생각난다. 

ADD 서울시 강남구 학동로101길 7 OPEN 오후 4~11시(일요일 휴무)
TEL 02-545-8895


홍천한우곱창

@todd_rhee

@todd_rhee

홍천 암소 한우만을 고집하는 곱창집으로 ‘수요미식회’에서 신동엽이 ‘곱창전골의 끝’이라고 칭찬할 정도로 곱창전골이 맛있다. 구이용 곱창 삶은 물을 곱창전골 육수로 사용해 끓일수록 국물이 진하고 감칠맛이 좋아진다. 고소한 맛과 씹는 재미가 일품인 곱창구이 역시 별미이니 함께 즐겨볼 것. 

ADD 서울시 마포구 새창로6길 4 OPEN 오후 5~11시30분(재료 소진시 폐점)
TEL 02-713-9293


기획 한여진 기자 디자인 최정미 사진제공 인스타그램 MBC


여성동아 2018년 9월 657호
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