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Food #wdonga_specialist #tasting

올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기

EDITOR 한혜선

입력 2019.07.08 17:00:01

미역라면에 이어 올여름에는 미역이 듬뿍 들어간 비빔면이 앞다퉈 출시되고 있다. 각기 다른 개성을 지닌 미역비빔면 4종을 W DONG-A SPECIALIST들이 직접 맛보았다. 미역비빔면 승자는?
올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기

팔도 미역초무침면 140g 1천4백원대

올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기
“무침 특화 면발로 다른 비빔면에 비해 면발이 얇아 소스와 더 잘 어우러지는 느낌이에요. 미역과 양배추가 푸짐하게 들어 있는 점은 만족스럽지만, 새콤하기보단 텁텁한 맛이 느껴지는 초고추장에는 마이너스 점수를 줄 수밖에 없네요.”_이은경 

“유명한 비빔면을 만든 회사에서 출시돼 기대가 컸는데 직접 맛보니 꽤 만족스러워요. 무엇보다 쫄깃한 면발과 미역, 양배추가 적절히 어우러진 건더기 수프가 매력. 발사믹식초가 첨가돼 매운맛을 잡아주고요.”_류태경


오뚜기 미역초비빔면 135g 1천5백원대

올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기
“일반 비빔면과 맛이 비슷하고, 미역만 추가된 느낌이에요. 양념이 다소 맵고 짜서 자극적인 맛을 즐기지 않는 제 입맛에는 조금 맞지 않네요. 새콤한 맛이 강해서 고기와 함께 먹거나, 오이나 당근 등 다른 채소를 추가하면 좋을 것 같아요.”_김미희 

“기존에 먹던 비빔면과 가장 맛이 비슷했어요. 면에 쌀가루를 10% 추가했다고 하는데, 크게 느껴지지는 않아요. 새콤달콤한 소스가 입맛을 돋우는데, 신맛과 단맛이 다소 강해 먹고 나면 자극적인 뒷맛이 남아요. 남해안산 청정 미역을 사용해서 그런지 미역 향이 많이 나는 것도 호불호가 나뉠 듯해요.”_이은경


올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기

삼양 미역새콤비빔면 133g 1천4백원대

올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기
“청정 완도 미역의 식감이 퍼펙트! 면발 자체에 연한 붉은 기가 돌아 소스와 버무렸을 때 면발의 발색이 식욕을 돋워줍니다. 미역 고명의 양도 풍부하고 비린 맛도 덜해 맛있게 즐길 수 있어요. 면발은 부드러운 반면 쫄깃한 식감은 덜해요.”_류태경 

“파프리카가루가 들어간 빨간 면은 양념과 비볐을 때 더 먹음직스러워 보여요. 태양초고추장에 사과와 배 농축액을 넣어서 집에서 만든 소스와 비슷한 느낌이 들고요. 먹고 나서 입안에 장맛이 남아 진짜 비빔국수를 먹은 듯한 여운이 남아요.”_김은영




농심 미역듬뿍 초장비빔면 142g 1천5백원대

올여름 라면템! 미역 비빔면 4종 리얼 후기

“비빔면은 면이 중요한데, 쫄깃하면서 찰기가 느껴져 식감이 좋아요. 소스가 조금 묽은 편이고 면이 초록색이라 비비고 나면 싱거워 보이지만 간은 부족하지 않아요. 자극적이지 않은 깔끔한 소스와 미역이 잘 어울려요.”_이은경 

“푸짐한 미역 고명과 초록빛 면이 시선을 압도하는 비빔면이에요. 끓는 물에 미역을 익히다 면을 넣은 뒤 찬물에 미역과 면을 헹궈 비빔초장에 비비면 완성! 조리법도 간단해요. 맛은 면과 소스가 잘 어우러지고 자극적이지 않고요.”_김미희




기획 한여진 기자 사진 홍태식 디자인 최정미
요리&스타일링 김상영(noda+쿠킹스튜디오)




여성동아 2019년 7월 667호
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