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Food SEASONAL

지금 광화문 거리는 우유듬뿍 아이스크림 물결

기획 · 한여진 기자 | 사진 · 지호영 기자 | 디자인 · 유내경

입력 2016.04.27 18:05:37

홍대, 삼청동, 가로수길, 강남역 등 핫 플레이스를 걷다 보면 하얀 소프트아이스크림을 들고 있는 사람들을 쉽게 만날 수 있다. 최근 디저트 중 가장 핫한 메뉴가 바로 우유 아이스크림이다. 광화문과 종로 직장인 사이에서
입소문 난 컴포즈커피 ‘우유듬뿍 아이스크림’을 맛보았다. 오래된 베스트 디저트, 소프트아이스크림의 진화.
지금 광화문 거리는 우유듬뿍 아이스크림 물결


야외 활동이 많아지는 봄을 맞아 가장 핫한 디저트로 부드럽고 고소한 맛이 일품인 소프트아이스크림이 인기를 끌고 있다. 아삭아삭 얼음이 씹히는 명동 뒷골목의 ‘딱딱한’ 소프트아이스크림부터 생우유 맛이 진하게 느껴지는 고급스런 소프트아이스크림까지, 소프트아이스크림은 그 역사만큼이나 종류도 다양하다. 하나를 먹어도 맛있고 영양 가득한 것을 발품 팔아 찾아 먹는 것이 요즘 사람들의 경향이다. 이런 이들의 입맛을 사로잡은 소프트아이스크림이 바로 ‘우유듬뿍 아이스크림’. 지난 4월 중순 광화문 뒷골목에 오픈한 컴포즈커피는 ‘우유듬뿍 아이스크림’을 선보여 화제를 모으고 있다.


지금 광화문 거리는 우유듬뿍 아이스크림 물결

1 3 _ 생우유를 55% 함유한 프리미엄 소프트아이스크림 ‘우유듬뿍 아이스크림’ 2천원. 2 ‘우유듬뿍 아이스크림’으로 광화문 일대 직장인들 입맛을 사로잡은 컴포즈커피 종로구청점(02-830-3810).

‘우유듬뿍 아이스크림’은 이름 그대로 국내산 생우유 함량 55%, 유지방 함량이 8%로 우유의 부드러운 풍미가 그대로 입안 가득 전해진다. 세미기업에서 오랜 연구 끝에 개발한 파우더가 아닌 액상 형태의 ‘우유듬뿍 아이스크림 믹스’를 사용해 식감이 부드러운 것도 특징이다. ‘우유듬뿍 아이스크림 믹스’는 완전 멸균 처리 공정을 거쳐 상온에서 유통되고 실온 보관이 가능해 여름철 재고에 대한 부담이 없다.

컴포즈커피 종로구청점은 오픈한 지 한 달도 되지 않았지만, 신선하고 진한 우유 맛의 프리미엄 소프트아이스크림 ‘우유듬뿍 아이스크림’으로 광화문과 종로 일대 직장인들 사이에서 베스트 디저트 맛집에 등극했다. 아이들을 위한 디저트라고 여겨지던 소프트아이스크림이 한 차원 진화하면서 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 디저트로 자리매김한 것. 부드러운 아이스크림이 생각날 때 광화문으로 가보자. 그곳에 한번 맛보면 잊지 못할 고소하고 부드러운 ‘우유듬뿍 아이스크림’이 있다.

문의 · 세미기업㈜(02-584-8955 www.samicorp.co.kr)




여성동아 2016년 5월 629호
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