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매일 먹어도 맛있는~ 홈메이드 샐러드 & 주스

■ 기획·정윤숙 기자 ■ 진행·송정화‘프리랜서’ ■ 사진·동아일보 출판사진팀

입력 2005.03.16 16:43:00

파릇파릇 돋아나는 새싹들과 함께 우리 몸도 새봄맞이가 필요합니다.
이때는 체내의 신진대사를 활발하게 도와주는 비타민과 미네랄이 필수!
신선한 야채와 과일을 이용한 샐러드와 건강 주스로 겨우내 지쳐 있던 몸을 생생하게 깨워주세요.
매일 먹어도 맛있는 홈메이드 샐러드와 건강 주스 101가지로 올 봄 식탁을 상큼하고 풍성하게 준비해 보세요.
신선한 야채에 저칼로리 소스를 곁들인 샐러드는 다이어트식으로 좋아요. 야채에 들어 있는 섬유소가 장 속을 깨끗하게 청소해줘 꾸준히 먹으면 피부까지 맑고 환해진답니다.

Part 2 한끼 식사로 거뜬! 속 든든한 영양 샐러드
야채에 고기와 해산물을 곁들여 먹을 수 있는 샐러드는 균형 잡힌 영양식이에요. 비타민은 물론 단백질까지 듬뿍 들어 있어 한 접시만으로도 속 든든한 영양 샐러드를 만들어보세요.


Part 3 미각 살리는 색다른 맛, 퓨전 스타일 샐러드
파스타, 냉이, 달래, 두릅, 쌀국수, 두부, 된장…. 어울릴 것 같지 않은 재료들도 함께 섞이면 독특한 맛의 샐러드가 완성된답니다. 색다른 재료가 어우러진 개성있는 맛의 퓨전 스타일 샐러드를 배워보세요.


Part 4 마시는 천연 비타민! 엄마표 과일야채주스
신선한 과일과 야채를 섞어 만든 주스 한잔은 가족들의 건강한 아침을 열어주는 보약과도 같답니다. 쉽게 만들 수 있는 생생 주스로 가족들의 몸을 챙겨주세요.


여성동아 2005년 3월 495호
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