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Food Speed cooking

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

시판 제품에 맛과 영양을 더했어요~

■ 기획·이지은 기자 ■ 진행·조윤희 ■ 사진·지재만 기자 ■ 요리·오은경

입력 2005.03.11 18:21:00

과일젤리와 치즈케이크 등 시판 제품을 이용해 쉽고 빠르게 영양간식을 만들어보자.
맛도 좋고 영양도 풍부해 아이가 좋아하는 간식 4가지.
※ 요리의 분량은 2인 기준입니다.
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쁘띠첼 과일젤리 혼합과일맛
비타민 C 등 영양소가 풍부하고 저칼로리라 다이어트 식품으로도 좋다. 살짝 얼려 먹으면 더욱 맛있다.


■ 준비할 재료
과일젤리 혼합과일맛 2개, 연두부 ½팩, 소금 약간, 샐러드용 채소(치커리, 새싹 채소 등) 30g, 오렌지드레싱(올리브오일 2큰술, 오렌지주스 ⅓컵, 레몬즙 1큰술, 꿀 1작은술, 소금 약간)

■ 만드는 법
① 과일젤리는 냉장실에 차게 두었다가 꺼내어 먹기 좋게 4∼6등분한다.
② 연두부는 체에 담아 소금을 넣은 끓는 물에서 살짝 데친 다음 건져 식힌다. 연두부가 단단해지면 1.5×3cm 길이로 굵직하게 썬다.
③ 치커리와 새싹채소는 물에 씻어 건진 다음 물기를 털고 3cm 길이로 자른다.
④ 볼에 올리브오일, 오렌지주스, 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 고루 저어 새콤한 오렌지드레싱을 만들어 차게 둔다.
⑤ 접시에 연두부와 샐러드 채소를 담고 과일젤리를 얹은 후 오렌지드레싱을 끼얹는다.

밤과일젤리우유펀치
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쁘띠첼 과일젤리 거봉포도맛
통과일이 들어 있어 상큼한 과일 디저트.


■ 준비할 재료
통조림 밤 100g, 과일젤리 거봉포도맛 2개, 타피오카 30g, 아몬드슬라이스 1큰술, 우유 2컵

■ 만드는 법
① 통조림 밤은 굵직하게 썬다.
② 과일젤리는 냉장실에 차게 두었다가 꺼내어 한입 크기로 뜬다.
③ 타피오카는 물을 넉넉하게 붓고 30분간 담가 불린 다음 끓는 물에 넣고 투명해질 때까지 삶은 뒤 찬물에 헹구어 건져놓는다.
④ 밤, 과일젤리, 타피오카를 볼에 담고 아몬드슬라이스를 얹은 뒤 우유를 부어 먹는다.

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쁘띠첼 푸딩 커스터드맛
우유와 달걀로 만들어져 영양가가 높다. 115kcal의 저칼로리라 다이어트 디저트로 좋다.


■ 준비할 재료
초콜릿맛 푸딩·커스터드 푸딩 1개씩, 딸기 6개, 오렌지 1개, 키위 1개, 오렌지주스 ⅔컵, 소금 약간



■ 만드는 법
① 초콜릿맛 푸딩과 커스터드 푸딩은 냉장실에 차게 둔다.
② 딸기는 흐르는 물에 두 번 씻고, 세 번째 씻을 때는 소금을 탄 물에 씻어 건진다. 딸기는 꼭지를 떼어내고 2∼3등분한다.

③ 오렌지는 껍질을 벗기고 알맹이만 하나씩 잘라낸 뒤 2등분한다. 키위는 껍질을 벗기고 한입 크기로 작게 썬다.
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

④ 파르페 컵 2개에 딸기, 오렌지, 키위를 나누어 채우고 오렌지주스를 ⅓컵쯤 붓는다. 차게 두었던 푸딩을 얹어 먹는다.
▷ 쁘띠첼 푸딩 초코맛 촉촉하고 부드러운 맛의 푸딩. 달콤한 맛이라 아이들이 좋아한다.

애플시나몬치즈케이크
쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식

쁘띠첼 블루베리 치즈케익
전분이나 밀가루를 첨가하지 않아 진한 치즈맛을 즐길 수 있다. 달걀, 생크림 레몬향을 더해 느끼한 맛을 줄였다.


■ 준비할 재료
블루베리맛 치즈케이크 2개, 사과 ½개, 계피 5g, 레몬즙 ½큰술, 꿀 1큰술, 물 4큰술, 계피가루 약간

■ 만드는 법
① 블루베리맛 치즈케이크는 냉장실에 차게 둔다.
② 사과는 껍질째 깨끗하게 씻은 뒤 씨를 제거하고 4등분한 뒤 얇게 저며 썰어 레몬즙을 뿌린다. 계피는 물에 헹구어 작게 자른다.
③ 냄비에 레몬즙 뿌린 사과를 담고 물과 계피를 넣은 후 뚜껑을 열고 조린다. 사과가 부드럽게 익으면 꿀을 넣고 수분이 없도록 바짝 조린다.
④ 접시에 ③을 담고 치즈케이크를 얹는다. 치즈케이크 위에 다시 ③을 얹고 계피가루를 솔솔 뿌린다.

여성동아 2005년 3월 495호
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